Alcalá: "Trucos de Tapas"

Una de las cosas por las que siempre he creído que la vida SI tiene sentido, es ER TAPEO, es una cultura, un deber matemático, una ciencia, una norma que tendría que estar regulada por ley.

(cualquier día; 13:45 p.m.)

Suena el pitido de los sms del móvil, tu mente y tus instintos animales, nada más oír ese sonido y dada la hora que es, empieza a segregar amilasa y otros jugos... Lees y pone: estoy saliendo para el Curro; que dada las connotaciones y conocimientos del medio y fauna locales, al contrario de lo que se podría pensar, no es que el sujeto emisor del sms en cuestión vaya hacía su lugar de trabajo, es que se aproxima a uno de los enclaves estratégicos taperos alcalainos. Contestas: "en 2 mins. toy allí.. ve pidiéndome un tubazo... y llegas fritico y te lo bebes casi en 3 tragos; TAPAZA de turno, que en un tragón como yo, se agradecen en demasía...

"... ¿Viste anoche la serie tal?... ¿Has leído lo que dice el periódico tal sobre tal noticia?

Has notado que bien escribe tal persona en tu tal blog personal?..." y así sucesivamente hasta que llega la frase: "...buff cóbrame que no puedo llegar tarde a comer; que como con mis padres..."

Y ya te vas adormilado y tostaico al potajillo de turno... el cual te comes con pereza y soñolencia dado el nivel de espumosas birras que llevas ya en sangre...

Pues bueno; cuando creí que en mi pueblo ya lo conocía todo sobre el mundo de bares y tapeos varios, cuando de la A a la Z ya me conocía cada bar, su tapa, su clientela y ambiente,...

voy hoy y me encuentro con pequeños atajos y truquillos en la exigencia de la calidad tapil:

Puedes ser cliente fijo, familiar o amigo del dueño, concejal o político de postín, policía, guardia civil o clérigo de alto rango,... que nada de eso te servirá a la hora de presionar al camarero para una tapa "fetén"... Hoy he descubierto el verdadero truco de los perros viejos en el arte del tapeo; EL ARMA BLANCA... no hay nada más eficaz y amedrentador que un buen cuchillazo, sea para el uso particular que sea, colgando del bolsillo del pantalón a la vista de cualquier espabilado camarero o dueño del local en cuestión... y he aquí la prueba de autos de la relación ARMA-CLIENTE VIP (Casa Pepe, Bar Indalecio, o Er Cachas, como prefieran llamarlo, domingo 1/11/2009 14:00 h.)