¿Tu Qué Vas A Hacer Este Verano? ...

         Y ese día, esa caña se convirtió en algo más.

Eran las 13:30 aprox. de un mediodía cualquiera del mes de mayo del 2013 y ese gran alemán #apiedebarra me preguntó: - ¿Tu que vas a hacer este verano? - En principio no iba a hacer nada - le contesté. - ¿Por?-  ¿Te quieres venir trabajar al Tipi? - ¡Si!- ni me lo pensé.

Y hasta la presente... mucha agua ha corrido desde entonces. LA VIDA, con todas sus idas, venidas y consecuencias ha bailado con nosotros hasta desvestir a la novia, y volver a vestirla de nuevo; sin importarle lo más mínimo la ilusión que ésta llevara durante su gran boda.

Pero ADELANTE es solo una palabra que los que levantan los ojos del suelo conocen... y ¡AQUÍ ESTAMOS! de nuevo "ciclados" de nuevo dando pasos con ilusión, emprendiendo, recomenzando, caminando, caminando, y caminando... pero con la vista siempre puesta en ti.

He cumplido con mucha ilusión un ciclo en el Bar Tipi - Tapa, donde la familia Castillo me acogió hace unos años y me demostró, una vez más, como con constancia, empeño, tradición, horas, y, saber estar con tu gente de siempre, se obtiene una gran recompensa. Y trabajar con gente que ya quieres y aprecias de antemano, te hace tener un gran colchón de seguridad y placer en lo que haces. ¡Gracias por todo lo vivido allí con vosotros!
Los giros que "quien sea" hace con nuestros destinos, fueron demasiado bruscos y el Bar Tipi - Tapa se vio obligado a cambiar de dueños, con el gran desasosiego, y malestar de los fundadores que con tanta ilusión y cariño lo habían llevado esos años.

Nuevos dueños, nueva etapa, la familia Calmaestra y el resto de plantilla (Manuel, Andrés, Esperanza, Dori, Andréa, Azucena, Calaia, y los que vengan que bienvenidos sean) nuevo timón para el mismo barco. Y yo con ellos, en el traspaso de tripulación y el la puesta en marcha del nuevo proyecto el verano pasado hasta el día de hoy.   ¡Gracias por todo!

¡GRACIAS!

Ahora, como cabra que tira al monte, vuelvo al negocio familiar. ALIMENTACIÓN GÓNGORA, con gran gran ilusión, como en todo lo que me reembarco, y con la responsabilidad de un apellido que ha luchado tanto y nos ha dado tanto durante tantos años. Papa, Rafa, sé donde estoy, lo que soy y lo que represento. ¡No os defraudaré! ¡Gracias por reabrir esta puerta!

¡Popurrí de fotos Bar Tipi-Tapa!

¡A Manuel Castillo... GRACIAS POR TODO!